The Rider Post | 1 août 2014 FAIRE GRILLER UNE BAVETTE AVEC DE LA LAVE insolite Lifestyle Marre des barbecue mainstream à base de charbon ? Des explorateurs gastronomiques britannique de Bompas & Parr ont découvert un nouveau moyen pour faire cuire les chippos ! Bon après ils ont un peu triché. Le magma a en effet été créé par un fourneau industriel en bronze capable de produire de la lave. Ce dernier a été développé par le professeur Robert Wysocki à l’université de Syracuse dans les environs de New York. Ils ont installé un tuyeau remplis de glace à la sortie de la machine et ont posé une grille dessus. En quelques secondes, la lave à 1150 °C a transformé les steak en bouts de semelle carbonnisés… Mais l’expérience est tout de même plutôt fun ! AS.